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  东南网闽侯9月29日讯（通讯员 许燕华）中秋佳节，闽侯县小箬乡非遗小箬礼饼迎来全年产销最顶峰。作为福州传统特色美食，小箬礼饼制造技艺为市级非物质文化遗产，其中学朝礼饼店凭仗地道手艺工艺、正宗风味备受喜爱，中秋前夕订单量激增。为保证食物加工公司稳产增收，国网闽侯县供电公司自动靠前，上门展开专属用电巡检服务，筑牢中秋出产用电安全防地。

  礼饼制造需经蒸煮、揉面、包馅等十余道工序，虽然手艺炭烤是礼饼的魂灵地点，但和面机、拌馅机、冷藏保鲜、制品打包等环节不能脱离安稳牢靠的电力支撑，中秋产销旺季用电负荷会集攀升，继续、安全的供电环境成为礼饼稳产保质的要害。针对商户用电顶峰特色，国网闽侯县供电公司安排党员服务队深入学朝礼饼店，展开全方位用电危险排查。

  党员服务队人员要点对工厂内用电线路、制饼专用机械设备、恒温保鲜冷库等中心用电设备做详尽查看。一起，结合中秋产销顶峰期用电特色，优化供电保证计划，足够预留供电容量，保证设备继续安稳运转。

  巡检过程中，党员服务队人员自意向加工厂内人员遍及安全用电、设备标准操作、高温高负荷用电防护等知识，解说毛病应急处置办法，交心回答增容用电、电费交纳、设备维保等咨询问题，为商户供给精准、便民的电力辅导。“眼下正是订单最多的时分，供电公司的师傅上门帮咱们查看了一切设备，用电上有什么样的问题当场就处理了，让咱们赶制中秋礼饼心里结壮多了。”学朝礼饼店老板陈学朝说。

  小箬村塾朝礼饼虽然隐于乡下，但陈学朝一家制造的礼饼一直求过于供，日均出产1000多个礼饼，日常需用工十余人。到中秋节前，日均产值增至5000余斤，工人也增至三十多人，每日清晨3点开工至深夜10点。据不完全统计，该店一年出产并售出礼饼约160吨。

  为助力这一非遗技艺的传承，国网闽侯县供电公司全面做好出产用电作业，保证甘旨的礼饼可以在中秋前走进千家万户，让这些传统甘旨继续连绵家园滋味。下一步，该公司将继续紧盯用电顶峰期保证作业，加密要点用户巡检频次，以牢靠供电、优质服务护航非遗美食工业蓬勃发展，助力当地特色工业提质增效。